导读： 基础饮食是你的基石，正确看待补剂 珍惜生命，远离节食 营养元素摄入要全面，要均衡 推荐碳水、蛋白、脂类摄入比例为4：4：2 要天然食物，不要精加工，多喝水 少食多餐，一日5-6餐，训练后的一餐尤为重要 安排欺骗餐/欺骗日，不要有负罪感，谁家过年还不吃顿饺子 三分练，七分吃
基础饮食是你的基石，正确看待补剂
对于开始减脂后每天应当摄入的热量，不低于基础代谢的1.1倍。但是热量减少不要一步到位，应当循序渐进，从第一天开始，每天减少50大卡，直至目标热量。对于一些粉丝经常会问到的问题，比如吃什么什么会胖，吃什么什么能瘦，我只想说，你的身材不是一样食物或者一顿饭就能决定或者改变的，计划好你每天的热量和营养分布才是你真正应该考虑的。
珍惜生命，远离节食
除了节食，我们也曾听说过一些其他的“神奇”减肥法，比如：苹果减肥法(从每天吃苹果吃到饱到每餐只吃一个苹果)、阿特金斯减肥法(长时间以蛋白质和脂类为主要供能来源，切断一切碳水摄入，同理生酮饮食)、过午不食法(过了中午不再进食，和节食没什么实质区别)等等。这些方法大都摒弃了部分营养元素，或者一天内的较长一段时间不进食。
对于人体而言，每种营养元素都很重要，并且都有其存在的意义。长期缺乏蛋白质会对你的肌肉造成损害；长期断油会使人体激素分泌受阻，女性甚至会停经；长期没有碳水化合物则会使人反应迟钝，易怒，甚至对大脑造成不可逆的损伤。即时是竞技健身健美运动员，在备赛期的末期进行断油断碳也只有短短的一段时间，而且其目的也不是单纯的脱脂。
营养元素摄入要全面，要均衡
对于减脂期的饮食，FitTime建议大家采用442的比例去安排，即每日热量的40%来自碳水化合物，40%来自蛋白质，20%来自脂肪。而每克碳水化合物、蛋白质、脂肪则分别可提供4kcal、4kcal、9kcal热量。大家可以从网上搜索日常所摄入的食物中的营养成分含量，以便于规划你的饮食摄入。
推荐碳水、蛋白、脂类摄入比例为4：4：2
对于碳水化合物，蛋白质，脂肪的选择，爱美网建议在条件允许的范围内，多食用天然食物，尽可能去避免精加工食品。
燕麦(steel cut oats/old fashion)、糙米、土豆、红薯等粗粮是不错的碳水化合物来源，可以与我们常吃的大米搭配食用。
蛋类、瘦牛肉、鸡胸肉、鱼肉以及海鲜等应是你主要的蛋白质来源，对于肉类的处理应当尽量去除可见脂肪，减脂期也尽量避免蛋黄的摄入，控制在一天一个以内即可。
坚果、鱼油、天然花生酱、橄榄油、葡萄籽油、椰子油等可以为你提供优质的有益脂肪。
同时，还应尽量多吃蔬菜以补充纤维素和维生素，西兰花、菠菜、卷心菜、芹菜、西红柿、胡萝卜、菌类都是饭桌上的常客，芦笋作为近些年备受推崇的健康食物对于国内的人群来说由于价格较高以及不太常见使很多人无法触及，所以对于有条件的人来说芦笋也是不错的选择。
除此之外，要养成饮水的好习惯，不要总是等到口干舌燥才想到去喝水，喝水可以有效提高你的新陈代谢。至于担心水中毒的朋友们，正常人是不会把自己喝成水中毒的，就好比正常人不会把自己撑死
要天然食物，不要精加工，多喝水
饮食中应当奉行少食多餐的原则，每天5-6餐的进食是比较合理的安排。对于大多数人来说，一般早起的第一顿会是在6：30-7：30进行，早餐要保证碳水化合物和蛋白质的充足，以保证你的新一天有一个良好的开始。
上午的加餐可以放在9：30-10：00，午餐安排在12：00-12：30之间，下午的加餐时间为14：30-15：00之间。
针对下班或者下课后训练的人群，可以在训练前1个小时内摄入一些快速吸收的营养物质，比如香蕉+鸡蛋白，练后也是一样。
晚餐安排在训练后的一小时左右的时间即可 ，训练后的一餐应当是营养物质较为丰富的一餐，以帮助肌肉进行超量恢复。
而对于每餐的热量来说，可以选择平均分配，早餐和训练后较多一点。
少食多餐，一日5-6餐，训练后的一餐尤为重要
关于欺骗餐/欺骗日(cheating-meal/cheating-day)，很多人都知道欺骗餐，但是不明其原理，其中很重要的一点是Leptin。Leptin(瘦蛋白或瘦素)是帮助调理身体脂肪承载的重要蛋白。它会随着体脂的减少而减少。并且导致所有运动中将不再消耗脂肪反而会囤积脂肪。
减脂期偶尔吃一顿高脂肪高碳水的食物能促使瘦蛋白水平提高，并继续消耗体脂肪，甚至在高强度训练后的cheat meal能促使肌肉增长。
一般一周一次是比较合理的频率，如果两三天就吃一顿欺骗餐那么你很有可能前功尽弃。
在欺骗日里你不必在意你的热量计算，不用刻意控制，但也不要刻意最求超高的热量，想吃什么吃什么，就当是对身体的一次解放。
安排欺骗餐/欺骗日，不要有负罪感，谁家过年还不吃顿饺子
关于补剂，顾名思义，可以作为你日常饮食的补充。最常见的补剂无非是蛋白粉，维生素，氨基酸等。通过从天然食材中提取出相对应的营养物质，从而制成补剂。它相比于天然食物具有更纯净，吸收更快，吸收率更高等优点。
但是同样因为其营养的单一性，不具有天然食物的复合营养，所以只能作为日常饮食的一种补充。你不会因为吃了蛋白粉就长出大块肌肉变成健美先生，也不会因为吃了蛋白粉就躺在了肾衰竭的病床上。同样，没有补剂你也可以be fit，只要你做好基础饮食。
三分练，七分吃
减脂就是减少摄入，增加消耗，创造热量缺口。有的人一定会问，如果不吃的话，岂不是就等于没有摄入，只有消耗了？我们对于这种节食的行为必须说不！节食的确会使你的体重下降，因为当你没有热量摄入的时候，身体想要维持你的生命就不得不开始分解储备能量以供能，另一方面降低你的消耗，最直观的方法就是分解肌肉以降低基础代谢。这种情况下你的身体开始慢慢的被分解消耗，体重便会下降。
由于基础代谢严重受损，并且降到了一个低值，当你恢复正常饮食，甚至每天只摄入1000大卡时，都会再度肥胖起来。如果你再次选择节食，你便陷入了一个“越减越肥”的恶性循环。不变的是你的脂肪，受罪的是你的肌肉和基础代谢。
吃什么食物可以减肥 四种减肥食物推荐
减肥水果之瘦大腿冠军——白萝卜
白萝卜，像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样，大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的“仓库”，所以特别容易堆积脂肪。多吃些白萝卜吧！它含有的辛辣成分——芥子油能够促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。这个功能，是任何一种蔬菜和水果都比不上的，对付大腿脂肪也是最合适不过的。
减肥水果之瘦小腿冠军——西瓜
西瓜中含有的某些物质有排毒作用，能使盐分大量排出，尤其对于容易水肿的小腿更有效果。此外，它的钾含量也很多，可以起到修饰小腿线条的作用。
减肥水果之瘦小腹冠军——番茄
番茄，饭前吃番茄有助减少小腹脂肪堆积肠道中堆积了太多的废物，就容易形成小肚腩。番茄富含食物纤维，可以吸收肠道内多余的脂肪，将油脂和毒素排出体外。饭前吃一个番茄，还可以阻止脂肪被肠道吸收。长期坚持，你便会远离小肚腩的烦恼。
减肥水果之瘦腰冠军——草莓
草莓，减掉腰部的“救生圈”草莓最厉害，这要归功于草莓中含有的一种叫“天冬氨酸”的神奇物质，它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松瘦腰。
端午节后如何减肥 推荐八种超强刮油食物
花生的营养价值
1花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生的食用功效
1控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4保持心脏健康
《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
5减少结肠癌风险
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
食用人群
一般人均可食用
1适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健;
2花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。
花生米的做法
五香花生米
材料：
花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香叶，盐，醋，香油做法：
1花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用
2锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟
3让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)
4芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加 少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了
咸香炸花生米
材料：
花生，油，糖做法：
1锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
香酥宫廷花生米
材料：
花生米，油，白糖，蛋清做法：
1首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖(这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆)，打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌!一直搅拌到起大沫子变成浆为止。
2锅中烧热油，放入花生米炸透。
3待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。
4你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。
吃花生会胖吗
对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题，专家们解释说花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效。
结语：
对于吃花生会不会胖这个问题，文章已经给出了我们答案，只我们适当的食用，吃花生是不会胖的，如果你一旦过量食用并长期如此，那导致肥胖的可能性是非常大的。由文章我们也可以看出吃花生对我们的健康是非常有益处的。
4、牛奶
含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。牛奶还是“美容圣品”，能够在健身的同时，有效的改善皮肤晦暗的状况，实现美白肌肤。
5、苹果
含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维持满意的血压。不知道大家知不知道，早上空腹吃苹果是可以治便秘的，而早上便便是可以减肥的，所以在吃早点之前可以先吃个苹果哦!
6、蒜
含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、鱼
是一种高慢白低脂及食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。吃鱼有益健康，既滋补又可美容健身。常吃的鱼中有不少脂肪含量极高，堪称“减肥杀手”。
8、菊花
有降低血脂的效能和较平稳的降血压的作用。在绿茶平稳的降血压的作用。在绿茶中掺杂一点菊花对心血管有很好的保健作用。
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